Vanillekaviar, Vanillesamen und Vanillepulver aus Madagaskar
Vanillekaviar, Vanillepulver sowie ausgelaugte Vanillesamen und ausgelaugtes Vanillepulver aus Madagaskar, um Vanille zu verwenden, ohne eine einzige Schote aufzuschneiden.
Jetzt erhältlich
Demnächst in Europa erhältlich
Vanillekaviar: die Samen, ohne die Schote
Vanillekaviar besteht aus reinen Samen, die von Hand aus Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar ausgekratzt werden, ohne jeden Zusatz. So müssen Sie nicht jede Schote selbst aufschneiden und auskratzen: Entnehmen Sie einfach die benötigte Menge mit dem Löffel, direkt in die Creme, den Teig oder das Eis. Er ist bio-zertifiziert und in Dosen zu 40 g und 100 g erhältlich. Zur Produktseite Vanillekaviar · Der Ratgeber zum Vanillekaviar
Vanillepulver
Bio-Vanillepulver wird aus getrockneten, gemahlenen Vanilleschoten hergestellt und lässt sich leicht in trockene Mischungen einarbeiten: Keksteige, Mürbeteige, Streusel, Getränkepulver. Es ist demnächst in unserem europäischen Lager erhältlich.
Ausgelaugte Vanillesamen und ausgelaugtes Vanillepulver
Sie werden nach der Extraktion aus den Schoten gewonnen und verleihen die typischen schwarzen Pünktchen der Vanille sowie eine mildere Note, zu einem günstigen Preis. Sie eignen sich gut für Eis, Kekse und trockene Mischungen, wenn das Aussehen ebenso zählt wie die Intensität. Diese beiden Produkte sind nicht bio-zertifiziert.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Vanillekaviar und ausgelaugten Samen?
Der Kaviar stammt aus ganzen, nicht extrahierten Schoten: Er hat das volle Aroma der Vanille. Ausgelaugte Samen wurden bereits für eine Extraktion verwendet: Ihr Aroma ist dezenter.
Sind der Kaviar und das Pulver Bio?
Vanillekaviar und Vanillepulver sind bio-zertifiziert. Ausgelaugte Samen und ausgelaugtes Pulver sind es nicht. Unsere Zertifizierungen
Wie viel Kaviar ersetzt eine Schote?
Das hängt vom Rezept ab: Wir erklären es Schritt für Schritt in unserem Ratgeber. Der Ratgeber zum Vanillekaviar