Antworten auf die Fragen, die uns am häufigsten gestellt werden: zur Vanille selbst, zu Bestellungen und zum Versand. Ihre Frage ist nicht dabei? Schreiben Sie uns an bonjour@levanillier.com.
Unsere Vanille
Woher stammt Ihre Vanille?
Von der Nordostküste Madagaskars, zwischen Mananara Nord und Maroantsetra. Es handelt sich um Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia), die wir direkt bei Erzeugerfamilien kaufen und deren Reifung anschließend unser Team in Antananarivo übernimmt. Lesen Sie unsere Geschichte.
Ist Ihre Vanille Bio?
Ja, die Schoten, das Pulver und der Kaviar sind von Ecocert zertifiziert; nicht jedoch der Extrakt, die Paste und die ausgelaugten Produkte. Unsere Zertifizierungen ansehen
Was bedeutet „Grade A“?
Das ist die ganze, geschmeidige, glänzende Schote, ausgewählt nach ihrem Aussehen: unsere Black Gourmet, 15 bis 22 cm lang. Schoten in Extraktionsqualität werden für die Herstellung von Extrakt sortiert. Mehr dazu in unserem Ratgeber zu den Qualitätsstufen.
Wie viele Schoten sind in einem Beutel?
Eine Schote der Qualität Grade A wiegt durchschnittlich 3,5 g: Ein 50-g-Beutel enthält etwa 14 Schoten, ein 100-g-Beutel etwa 28. Siehe wie viele Schoten pro Rezept.
Was ist Vanillekaviar?
Reine Samen, aus ganzen Vanilleschoten ausgekratzt, ohne jeden Zusatz. Sie dosieren ihn grammweise, ohne Aufschneiden oder Auskratzen. Siehe wie man ihn verwendet.
Wie sollte ich Vanille aufbewahren?
An einem trockenen Ort bei 15 bis 20 °C, vor Licht geschützt, niemals im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Im verschlossenen Vakuumbeutel halten sich die Schoten bis zu dem auf dem Beutel aufgedruckten Datum; nach dem Öffnen mehrere Monate in einem luftdichten Glas. Siehe unseren Ratgeber zur Aufbewahrung.
Bestellung, Versand und Rückgabe
Von wo wird meine Bestellung versandt?
Aus unserem Lager in Frankreich, innerhalb von 1 bis 3 Werktagen. Versand und Rückgabe
In welche Länder liefern Sie?
In die gesamte Europäische Union. Versandkosten und Lieferzeiten werden vor der Zahlung angezeigt. Siehe Versand und Rückgabe.
Wie kann ich bezahlen?
Mit PayPal oder per Karte, über den sicheren Bezahlvorgang von PayPal. Allgemeine Geschäftsbedingungen
Kann ich ein Produkt zurückgeben?
Ja, innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt, sofern es nicht geöffnet wurde. Die Kosten der Rücksendung tragen Sie. Ein geöffnetes Lebensmittel kann nicht zurückgenommen werden.
Werden die als „demnächst erhältlich“ gekennzeichneten Produkte verfügbar sein?
Ja: Sie kommen nach und nach in Europa in den Verkauf. Schreiben Sie uns, wenn Sie benachrichtigt werden möchten, sobald das Produkt eintrifft, das Sie interessiert.
Wie prüfen wir die Bewertungen?
Unsere Bewertungen stammen von Kundinnen und Kunden, die unsere Vanille in Madagaskar oder online gekauft und uns ihre Bewertung per WhatsApp, Facebook, E-Mail oder über die Website geschickt haben. Wir veröffentlichen eine Bewertung nur mit Zustimmung ihres Verfassers, und der Hinweis „Verifizierter Kauf“ erscheint nur, wenn wir den entsprechenden Kauf gefunden haben. Alle erhaltenen Bewertungen werden veröffentlicht, auch schlechte: Keine wird gefiltert, bezahlt oder von uns verfasst.
Verkaufen Sie auch an gewerbliche Kunden?
Unsere Größen reichen bis 5 kg und eignen sich damit für Konditoreien, Restaurants und Feinkostgeschäfte. Für größere Mengen schreiben Sie uns.